Restaurant Saint-Chamond

Restaurant Saint-Chamond

Saint-Chamond, capitale de la vallée du Gier, est connue pour son église Saint-Pierre, son couvent des Minimes, sa magnifique vue sur Saint-Étienne… Et, depuis 2019, pour son restaurant gourmand le VIP ou Votre Instant Plaisir.

Sans fausse modestie, notre lieu éclectique comble un manque dans la région de Rive-de-Gier en cumulant les offres, notamment culinaires. Au VIP, on peut : dévorer un petit-déjeuner royal, manger une salade gourmande sur le pouce à midi, faire le plein de plaisirs sucrés au goûter, déguster une planche apéritive entre amis à l’apéro ou finir la journée en s’attablant devant un burger maison mariant originalité des goûts et bons produits.

Le chef de notre restaurant, Martial, est originaire de la région, il connaît donc bien les producteurs locaux et les bons produits du coin. Mais attention ! Au VIP, on aime les mélanges et vous découvrirez des mariages étonnants grâce aux talents du chef et de son équipe.

Que ce soit dans les plats, entrées et desserts du jour ou dans nos plats proposés à la carte, vous reconnaîtrez en fil rouge deux notions essentielles pour nous : bons produits et bons goûts.

Vous trouverez sur notre carte de quoi contenter des petits creux ou des faims de loup.

Entre amis, collègues ou en famille, vous aurez un grand choix de tapas et de planches apéritives originales, véritables invitations au voyage gustatif : antipasti, fromages et charcuteries locales, beignets de cochons de lait, accras, gyozas de poulet, poulet tandoori, camembert rôti, etc. Et nos fameux croustillants au Saint-Marcelin…

La même envie de vous faire plaisir se retrouve dans notre brigade des salades. Là aussi, vous serez étonné par nos créations dans lesquelles se côtoient des salades « classiques » revisitées comme la Caesar et des salades originales comme la Derby avec son gratin à la fourme de Montbrison ou la salade maison pour les gourmands amateurs de canard avec foie gras, magret fumé, cuisse de canette confite, etc.

Nos propositions de poissons et viandes combleront les amateurs de bons produits cuisinés « maison ». Notre filet de daurade est légèrement fumé au fenouil, nos pâtes au saumon sont accompagnées d’une sauce safranée inimitable. Notre carte ravira les amateurs de viande, toutes originaires de France, soigneusement sélectionnées et transformées par nos soins. Côte de bœuf, entrecôte côtoient une andouillette beaujolaise Braillon tirée à la ficelle. Le tartare de bœuf est haché au couteau juste avant le service et est accompagné de sauces maisons dont les recettes sont jalousement gardées par Martial.

Chez nous, tout le monde doit se faire plaisir, les enfants aussi et même notre cordon-bleu est fait maison !

Dans un souci de marier bons produits et modernité, nous avons développé une offre de burgers maison que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Les hamburgers sont souvent synonymes de junk food, vite avalés vite oubliés, constitués de produits de basse qualité.
Chez nous, c’est totalement l’inverse.

Pain bio fait chaque jour par le boulanger de Génilac, fourme de Montbrison, sauce citronnée, gratiné au comté… Et le fameux burger du VIP au gré des produits de saison et des envies du chef ! Une explosion de saveurs qui vous fera vite oublier les burgers « classiques ».

Enfin, pour finir en beauté, deux chefs pâtissiers proposent chaque jour des gourmandises étonnantes et peuvent même, sur demande, vous concocter un dessert spécial pour un anniversaire ou une autre occasion.

Car nous nous tenons bien évidemment à disposition pour fêter anniversaire, mariage, et autres moments festifs en bonne compagnie. Vous pouvez carrément privatiser une partie ou l’ensemble du VIP qui peut accueillir jusqu’à 300 personnes. Lors de ces occasions particulières, nous pouvons vous concocter des menus de groupe originaux ou à thèmes, des plats spéciaux, des buffets, etc.

Soucieux des particularités des personnes allergiques, nous mettons à votre disposition la liste des allergènes, s’il y en a. Avant tout, nous voulons que tout le monde prenne plaisir à venir au VIP : les personnes allergiques ont, elles aussi, le droit de se régaler. Alors, prévenez-nous à l’avance et nos chefs se mettront en quatre pour vous proposer des repas savoureux et sains.

Votre Instant Plaisir VIP est idéalement situé à Génilac, sur la zone du Sardon juste à la sortie 12 de l’autoroute 47 entre Lyon et Saint-Étienne, soit à 10 minutes maximum de Saint-Chamond.

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